Tilasta Evaporator na kewayawa babban aiki ne da mai da hankali mai ceton kuzari. Yana aiki a ƙarƙashin yanayin vacuum da ƙananan zafin jiki, yana da fasalulluka na saurin gudu, saurin ƙanƙara, ba tare da lalata ba. Ya dace da maida hankali na danko da kayan tattarawa mai yawa kuma ana ba da shi sosai a cikin crystallization, samar da 'ya'yan itace jam, ruwan 'ya'yan itace irin nama, da sauransu.